傳統(tǒng)手工技藝是中華文化的瑰寶，匠心無(wú)疑是傳承的動(dòng)力和源泉。指尖忙，勞動(dòng)美。手藝的傳承，在指尖堅(jiān)守，在巧手傳遞。在我市各縣區(qū)，各類(lèi)手藝人在默默守著手藝初心，他們精益求精，用指尖的靈動(dòng)，打造出稱(chēng)心如意的工藝品，制作出精美的匠品。他們，每個(gè)人身上都有一個(gè)故事，都有一份情懷，還有一份執(zhí)著。

　　“五一”勞動(dòng)節(jié)到來(lái)之際，惠州日?qǐng)?bào)記者兵分多路，與部分手藝人代表現(xiàn)場(chǎng)交流，零距離感受他們的匠心獨(dú)運(yùn)，實(shí)境體驗(yàn)勞動(dòng)之美，贊嘆傳承之美，傳遞新時(shí)代工匠精神的多元內(nèi)涵。

　　【麒麟頭】

　　篾骨鏤云鑄麟韻 紙衣疊彩煥新輝

　　作為客家人南遷的見(jiàn)證，惠州民間很多地方都有在節(jié)慶期間舞麒麟祝賀的風(fēng)俗。然而，大多數(shù)人都只知麒麟舞起來(lái)威風(fēng)八面，卻極少人會(huì)去探究那精美的麒麟頭是如何制作的。

顏新權(quán)在給麒麟頭扎架子。

　　在惠城區(qū)馬安鎮(zhèn)柏田村，有一位制作麒麟頭的95后手藝人，他叫顏新權(quán)。顏新權(quán)用竹篾為骨、紙作衣，讓麒麟頭制作煥發(fā)新生機(jī)。他不僅傳承了傳統(tǒng)技藝，還通過(guò)創(chuàng)新設(shè)計(jì)，讓麒麟頭更具時(shí)代感，吸引更多年輕人關(guān)注這一傳統(tǒng)文化。

　　顏新權(quán)自幼癡迷于龍鳳圖騰的靈動(dòng)線條，總愛(ài)執(zhí)筆描摹那些傳統(tǒng)紋樣。2014年，美術(shù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后，他曾涉足廚師行業(yè)，也曾在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)擔(dān)任美術(shù)老師。2015年，家鄉(xiāng)麒麟隊(duì)的老師傅顏超英到他家做客，提及村中麒麟隊(duì)缺少年輕力量，希望收他為徒。顏新權(quán)爽快地答應(yīng)了。就這樣，顏新權(quán)開(kāi)啟了與麒麟文化的不解之緣。在練習(xí)舞麒麟的間隙，他總喜歡端詳那尊傳承數(shù)代的麒麟頭，萌發(fā)了重新制作一個(gè)的想法。

　　2016年，顏新權(quán)開(kāi)始嘗試翻新麒麟頭。他將老麒麟頭拆開(kāi)后研究了一番，很快就把它翻新制作好。鄰村的麒麟隊(duì)一看翻新的麒麟頭不錯(cuò)，也拿來(lái)讓顏新權(quán)翻新。幾次下來(lái)，顏新權(quán)的興趣越發(fā)濃厚，覺(jué)得翻新麒麟頭不夠過(guò)癮，干脆自己動(dòng)手做新的。

顏新權(quán)在制作麒麟頭。

　　“有段時(shí)間，我白天在機(jī)構(gòu)教畫(huà)畫(huà)，晚上研究麒麟頭扎法�！鳖佇聶�(quán)說(shuō)，當(dāng)時(shí)，他買(mǎi)來(lái)一個(gè)新的麒麟頭拆解，觀察其竹篾骨架的編織方式，并逐步還原骨架結(jié)構(gòu)。他還參考類(lèi)似的影像資料、紀(jì)錄片中的花紋設(shè)計(jì)，并專(zhuān)程跑到東莞、汕尾去請(qǐng)教專(zhuān)業(yè)的麒麟制作師傅。

　　而今，他已將麒麟頭的制作技藝熟記于心。他介紹，制作麒麟頭共有四個(gè)過(guò)程：“扎（扎架）-撲（貼紙）-寫(xiě)（彩繪）-裝（裝飾）”，分別對(duì)應(yīng)骨架構(gòu)建、表面塑形、紋飾上油、飾物安裝的工序。

　　扎和裝兩個(gè)步驟最困難。完整制作一個(gè)麒麟頭，至少要兩周。其中，扎架子需要一周�！霸�架子時(shí)，必須確保左右對(duì)稱(chēng)，任何微小的曲度差異都會(huì)導(dǎo)致最終效果大相徑庭�！鳖佇聶�(quán)介紹，扎架子的難點(diǎn)在于要扎得飽滿(mǎn)且線條流暢，這需要極高的精準(zhǔn)度和耐心�！霸谠�架子時(shí)，我會(huì)先用竹篾精心編織出麒麟頭的骨架，每一根竹篾都要經(jīng)過(guò)反復(fù)測(cè)量和調(diào)整，確保其對(duì)稱(chēng)性和飽滿(mǎn)度。”

　　在貼紙環(huán)節(jié)，要先刷白乳膠，再小心翼翼地貼砂紙，確保接縫平整光滑，對(duì)易磨損部位多貼一層。在將近30分鐘的時(shí)間里，顏新權(quán)僅貼好了半個(gè)巴掌大的地方。

鋪貼麒麟頭。

　　在制作麒麟頭時(shí)，他還注重創(chuàng)新。以前，麒麟頭線條比較粗糙，紋路、圖案、顏色搭配也比較傳統(tǒng)保守。在紋飾彩繪環(huán)節(jié)，他格外注重圖案與色彩符號(hào)結(jié)合的意蘊(yùn)。他希望通過(guò)創(chuàng)作，讓麒麟頭的祥瑞符號(hào)有更深層的文化密碼。例如，花開(kāi)富貴寄托生活愿景；福祿壽喜的組合，通過(guò)紅蝠（福）、銅錢(qián)紋（祿）、蟠桃（壽）、雙喜字（喜）的具象化表達(dá)，傳遞對(duì)美好生活的向往和祝福。他制作麒麟頭還注重實(shí)用性：“麒麟頭重量都在3斤左右，太重了，舞麒麟頭的人會(huì)很辛苦�！�

　　【客家涼帽】

　　竹漪漾處見(jiàn)匠魂 三代傳燈守篾痕

　　客家涼帽是客家文化的一個(gè)符號(hào)。在惠陽(yáng)區(qū)淡水街道，淡水客家涼帽制作技藝是廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

組裝式兒童涼帽。

　　1970年出生的陳瑾瑜是淡水客家涼帽制作技藝代表性傳承人。母親朱冠玉是原淡水涼帽廠一員。耳濡目染讓陳瑾瑜從小就對(duì)這門(mén)技藝產(chǎn)生了濃厚的興趣。

　　從破竹到成帽，一頂客家涼帽的誕生需經(jīng)過(guò)20多道繁瑣工序。跟母親學(xué)藝46年，陳瑾瑜的技藝日益精湛。在采訪中，陳瑾瑜向記者展示了一番。只見(jiàn)她熟練地操弄著竹篾，不一會(huì)兒，涼帽雛形便在她指間顯現(xiàn)。然而，這只是漫長(zhǎng)制作過(guò)程中的一個(gè)小小步驟。破竹、織篾、掃桐油、壓制、定型、切頭、剪邊……完成一頂完涼帽，需耗費(fèi)整整一天的時(shí)間。

陳瑾瑜將自己的家打造成客家涼帽傳承基地。

　　陳瑾瑜深知這門(mén)技藝背后所蘊(yùn)含的文化價(jià)值與歷史意義。2010年，她成立了惠陽(yáng)淡水信宇涼帽廠，正式接過(guò)涼帽制作與售賣(mài)的重任。然而，在網(wǎng)絡(luò)飛速發(fā)展、新鮮事物層出不窮的年代，傳統(tǒng)物件逐漸被邊緣化，客家涼帽也面臨著這樣的困境。

　　對(duì)此，陳瑾瑜沒(méi)有退縮，而是更加堅(jiān)定了她傳承客家涼帽制作技藝的決心。陳瑾瑜的丈夫蘇劍波、女兒蘇奕禧也參與到這項(xiàng)手藝的傳承與發(fā)揚(yáng)中。其中，女兒蘇奕禧在涼帽文化宣傳、竹編創(chuàng)意制作上提出了不少巧思，做了大量工作。蘇奕禧的加入，讓更多人了解和喜愛(ài)客家涼帽和竹編產(chǎn)品。

制作客家涼帽。

　　有了創(chuàng)意加持，陳瑾瑜開(kāi)發(fā)出竹扇、小燈籠、杯墊、擺臺(tái)、耳環(huán)、竹編收納盒等一系列以涼帽制作技藝為基礎(chǔ)的衍生文創(chuàng)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品保留了涼帽獨(dú)特的文化元素與編織紋樣，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合，使其更貼近現(xiàn)代人的生活需求與審美喜好。她還巧妙地設(shè)計(jì)材料包，采用讓消費(fèi)者親手制作的方式，增強(qiáng)現(xiàn)代人對(duì)傳統(tǒng)技藝的體驗(yàn)感和獲得感，讓涼帽文化在互動(dòng)中得以傳播與推廣。

　　除了創(chuàng)新產(chǎn)品，陳瑾瑜還特別注重涼帽文化的傳承與教育。她和家人多次走進(jìn)學(xué)校、社區(qū)、景點(diǎn)，開(kāi)展體驗(yàn)課程、講座等活動(dòng)，讓更多人認(rèn)識(shí)涼帽、了解客家文化。在她的耐心教導(dǎo)下，社區(qū)居民、學(xué)校師生等都能快速上手制作。在女兒的幫助下，陳瑾瑜新接觸了線上平臺(tái)，通過(guò)小紅書(shū)等平臺(tái)發(fā)布了有關(guān)涼帽文化知識(shí)，通過(guò)開(kāi)淘寶店售賣(mài)客家涼帽等竹編產(chǎn)品，吸引了眾多網(wǎng)友的關(guān)注。

　　如今，淡水客家涼帽文化在陳瑾瑜一家人的共同努力下，逐漸走向更廣闊的天地，從惠陽(yáng)淡水街道輻射至周邊東莞、深圳、香港等地，甚至通過(guò)線上平臺(tái)走向了全國(guó)乃至國(guó)外。

　　【銀飾發(fā)簪】

　　銀火淬簪承古藝 漁風(fēng)鏨韻綻新光

　　在惠東縣稔山鎮(zhèn)圩鎮(zhèn)，一處老巷子藏著一間廣受當(dāng)?shù)匮睾�漁民喜愛(ài)的手工發(fā)簪店。這間發(fā)簪店現(xiàn)在由手藝人胡加明在操持著。

胡加明在制作銀簪配件。

　　靈動(dòng)的步搖，精致的花簪，輕輕一動(dòng)便發(fā)出悅耳響聲的流蘇，組成了一套獨(dú)具沿海特色的發(fā)簪。日前，記者來(lái)到這間發(fā)簪店時(shí)，胡加明正在專(zhuān)心鑲嵌著發(fā)簪配件。

　　在發(fā)簪店里，有兩張充滿(mǎn)歲月痕跡的工作木臺(tái)，上面有序擺放著大小不同的盒子，旁邊有個(gè)放滿(mǎn)零件和工具的架子，這便是胡加明的工作間。胡加明今年44歲。他家從祖輩開(kāi)始就是銀匠，他從小就看爺爺和父親打造發(fā)簪。

　　胡加明坦誠(chéng)地說(shuō)，因?yàn)槭袌?chǎng)需求越來(lái)越小眾，覺(jué)得發(fā)展空間不大，他并不是一開(kāi)始就想安心做手藝人，也曾到大城市打拼過(guò)。后來(lái)，父親因年邁難以做精細(xì)活，但這門(mén)手藝不能失傳�！斑@樣的手藝需要傳承，也值得被更多人看見(jiàn)。”胡加明說(shuō)，30歲時(shí)，他決定回到家鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，鉆研發(fā)簪制作技藝。因?yàn)閺男【陀薪佑|，加上性格沉穩(wěn)，他很快就能獨(dú)立制作發(fā)簪，并研究更新穎的款式。

　　胡加明主要制作的產(chǎn)品是全套漁家婚嫁銀飾發(fā)簪，廣受香港、惠州等地客戶(hù)青睞。在傳統(tǒng)婚禮中，發(fā)簪常常扮演著不可或缺的角色。其制作工藝融合了鑲嵌、鏨刻、累絲等多種技法，造型上多以吉祥圖案為主，蘊(yùn)含美好寓意。

銀簪款式較受市場(chǎng)歡迎。

　　胡加明介紹，傳統(tǒng)發(fā)簪材質(zhì)多為銀制，后因防銹與保存需求，逐漸改用銅鍍金材質(zhì)。早期發(fā)簪樣式簡(jiǎn)約，以素簪為主。而后隨著生活品質(zhì)不斷提升，融入動(dòng)態(tài)元素（如彈簧、鏈條）和貝殼、魚(yú)蝦、銅錢(qián)、壽桃等寓意吉祥的垂墜飾品，形成錯(cuò)落有致的立體效果，根據(jù)市場(chǎng)需求推出“龍鳳呈祥”“蝴蝶飛舞”等復(fù)雜款式。

　　胡加明向記者現(xiàn)場(chǎng)展示了鳳凰劍簪的制作流程。他取出150克銀料倒入石英杯，用火槍以1200℃熔煉成均勻液體倒入長(zhǎng)條模具，形成銀條和銀塊。隨后，將銀條錘打成長(zhǎng)方形，輔以壓片機(jī)壓制成4毫米寬，截18厘米長(zhǎng)，再打磨拋光成簪棍。銀塊則錘打壓制成長(zhǎng)薄銀片，裁成小方塊，放入模塊壓出圖形剪出鳳凰圖案，并打上孔洞，方便接連8字圈或水晶珠。在他的手上，原本粗糙的銀料正逐步變樣。伴著1000℃火槍滋滋的聲音，鳳凰和簪棍和小銀粒、銀絲線等配件相焊，流蘇制成以雙魚(yú)、桃葉等圖案和8字圈等。劍簪主體、鳳凰與銀留蘇用酸洗去出表面污跡，然后上拋光機(jī)拋光清洗。風(fēng)干去除水跡后，紅綠色水晶珠子用銅線捆綁在劍簪主體和留蘇上，最后劍簪主體、鳳凰和留蘇組合一起，一項(xiàng)成品劍簪就已經(jīng)做好了。

鍍金材質(zhì)漁家發(fā)簪。

　　工序在胡加明的口中說(shuō)出，聽(tīng)上去好像很簡(jiǎn)單，但其實(shí)每一步驟都離不開(kāi)耐心細(xì)致。精美的制作，讓胡加明的銀飾廣受歡迎。胡加明說(shuō)：“收到最多訂單的時(shí)候，需要同時(shí)制作5~6套發(fā)簪，一套銀飾發(fā)簪制作下來(lái)需要需耗時(shí)半月以上�！�

　　最近，胡加明正忙著新工作室的裝潢和搬遷�！霸絹�(lái)越多人關(guān)注手藝人，這讓產(chǎn)品有了更多展示機(jī)會(huì)。手工體驗(yàn)、手工打造不同款式的金銀飾品等，是搬了新工作室想嘗試的事情�！�

　　【手工炒茶】

　　千揉百焙凝春韻 一捻一炒醒茶魂

　　惠州的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。手工炒茶技藝的傳承與發(fā)揚(yáng)，是惠州茶藝人的堅(jiān)持與執(zhí)著。

　　博羅縣湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)石芽壩山茶在惠州茶中有著一席之地。湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)崗南村葉屋小組是石芽壩山茶的主產(chǎn)地之一。梁結(jié)蓮是一名外來(lái)媳婦，2001年嫁到葉屋小組后，就跟著家公學(xué)手工炒茶。

　　時(shí)值春茶的末期，但梁結(jié)蓮依舊忙碌。她忙著炒茶，把茶葉中蘊(yùn)藏的春味，通過(guò)巧手炒制，傳遞到茶客的杯中。

梁結(jié)蓮在揉捻茶葉。

　　手工炒茶工序繁瑣，耗費(fèi)體力、耗費(fèi)時(shí)間，但她仍樂(lè)在其中�！昂貌杈秃帽冉橙说暮米髌�，當(dāng)一口清香的手工茶入口，所有的疲憊將煙消云散。”

　　經(jīng)過(guò)多年的磨煉，梁結(jié)蓮已深諳手工制茶之道。晾青、殺青、揉捻、再殺青……每個(gè)步驟她都熟記于心。她向記者粗略算了一下，手工制茶的工藝不少于13道，“往細(xì)里說(shuō)會(huì)更多一些�！痹谶@些環(huán)節(jié)中，殺青看似簡(jiǎn)單，卻很考驗(yàn)技術(shù)和火候的拿捏。她說(shuō)，殺青需要分兩次進(jìn)行，第一次殺青時(shí)，要把晾好的茶青倒入溫度高達(dá)300℃的炒茶鍋中，不斷翻炒，確保每片茶葉充分烘烤�！捌疱伜�，要把它們迅速攤勻，不能堆積，不然茶就不香了。”

　　第一次殺青后，需要進(jìn)行揉捻。這也是茶葉塑形的最重要一步。在揉捻過(guò)程中，力度、方向均有講究，只能使用暗力，不能用明力，不然茶葉會(huì)變碎茶�！斑@是一個(gè)力氣活，很考驗(yàn)體力和耐力�！绷航Y(jié)蓮說(shuō)，剛開(kāi)始的時(shí)候，一輪揉捻下來(lái)，手臂、腰、手腕都會(huì)很累，一天下來(lái)就更不用說(shuō)了。揉捻完成后，還需要再次殺青。

茶葉晾青。

　　采茶一般會(huì)清晨上山，然后中午把采好的茶青背回來(lái)，在制茶作坊里晾青，下午3點(diǎn)開(kāi)始炒茶。每天晚上基本要到九點(diǎn)半之后才能吃晚飯，“這已經(jīng)算早的了�！彼�解釋道，手工炒茶是一個(gè)連貫的動(dòng)作，一般要把茶炒到六七成干才能停下來(lái)歇息一下，早了會(huì)影響茶的品質(zhì)。忙到晚上12點(diǎn)，甚至凌晨?jī)扇�點(diǎn)也是經(jīng)常的事情。

　　手工炒茶，需要用柴火�！安枋呛苋菀孜�味的，用柴也很有講究�！彼�說(shuō)，炒茶時(shí)，不會(huì)用桉樹(shù)、樟樹(shù)這些味道比較重的柴火，多用荔枝木、龍眼木等。在殺青時(shí)，炒茶鍋的溫度很高，稍不留神手腕也會(huì)被燙起泡�！皻⑶嗟臅r(shí)候，動(dòng)作要快，要用手不停地翻動(dòng)，這也很關(guān)鍵，不然茶青容易粘鍋�！�

梁結(jié)蓮在給茶葉燉火提香。

　　炒茶是耗時(shí)間、費(fèi)體力的技術(shù)活、講究活。梁結(jié)蓮感嘆道：“火候的拿捏，技術(shù)的加持，細(xì)節(jié)的把控，這些都很講究才能制出一鍋好茶�！�

　　策劃 惠州日?qǐng)?bào)記者曾興華

　　統(tǒng)籌 惠州日?qǐng)?bào)記者李燕文

　　采寫(xiě) 惠州日?qǐng)?bào)記者李燕文 洪鵲兒 李芳娟 葉文青

　　圖片 惠州日?qǐng)?bào)記者鐘暢新 許文昌 洪鵲兒 葉文青 攝