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趕緊收藏！惠州荔枝圖鑒來啦

打開這張“地圖”，開啟美“荔”之旅

　　“惠州很多縣區(qū)都有種植荔枝，現(xiàn)在正是荔枝上市季節(jié)。萬能的惠民通，請問惠州各縣區(qū)都有哪些荔枝？有什么特色？能不能出個荔枝地圖？”

——惠州惠民通網(wǎng)友

　　近期，惠州的鎮(zhèn)隆荔枝、羅浮山荔枝、瀝林荔枝等美味佳果紛紛上市，撩動著食客的味蕾，惠州惠民通網(wǎng)友表示想要一份惠州各縣區(qū)的“荔枝地圖”，按圖索驥一飽口福。

　　網(wǎng)友可以說是非常識貨了。中國荔枝看廣東，惠州是廣東荔枝的主產(chǎn)地之一�！傲_浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人�！被葜堇笾Σ粌H深深烙下東坡印記，而且產(chǎn)區(qū)多、品種豐富，惠城、惠陽、惠東、博羅、仲愷……各縣區(qū)出產(chǎn)的荔枝各具特色，這份由惠州日報記者精心繪制的惠州“荔枝地圖”，帶你開啟一場美“荔”之旅。

　　惠城

　　“砸死�！保嚎诟刑鹚�、大過雞蛋

　　每年6月下旬至7月初，惠城都會迎來一年一度的“紅云季”。此時，若步入橫瀝、汝湖、水口等地的荔枝果林，穿越千年的“嶺南胭脂”漫山遍野。

　　今年，惠城區(qū)荔枝的種植面積達1.57萬畝，分布于橫瀝、蘆洲、汝湖、水口等鎮(zhèn)街，主要品種有桂味、糯米糍、妃子笑、黑葉、懷枝等，今年產(chǎn)量預計5500噸。

　　橫瀝鎮(zhèn)潭頭村有一個荔枝特色品種叫“砸死�！�，學名“紅繡球”，其特點是高產(chǎn)、個大肉堅、口感甜爽，易儲存�！啊�砸死�！�這個品種果期較晚，個頭像雞蛋那么大，所以我們才笑稱它大到可以砸死牛。這批果6月底7月初成熟，歡迎大家來潭頭村嘗鮮，還可以到橫瀝體驗田園風光�！碧额^村黨總支書記、村委會主任鐘永其說，潭頭村有一個古荔枝園，已有200多年歷史，那里種植的荔枝絕大多數(shù)是“砸死�！�，也是潭頭村種植最早的一批荔枝。

　　惠城的荔枝古樹也為人稱道。水口街道蓬陵村大陵崗村民小組有一棵荔枝樹，樹齡高達670年，枝頭掛滿綠果。這棵樹掛著“國家古樹保護級別一級”的標識牌。根據(jù)村民口述和族譜記載，這棵荔枝樹由大陵崗開基祖鐘子良栽種，被本地人稱作“禾枝”。

　　山水育佳果，政策來加持�；莩菂^(qū)以“文化賦能+產(chǎn)業(yè)升級+農(nóng)旅融合”為路徑，探索“荔枝+電商”新模式。橫瀝鎮(zhèn)潭頭村作為惠城荔枝主產(chǎn)地之一，以“農(nóng)戶+公司”的模式，與鎮(zhèn)屬國資公司農(nóng)興豐公司開展合作，打造“橫字號”荔枝園�；莩且灿�6月19日舉行“古荔新生 甜滿潭頭”——2025年惠城區(qū)（橫瀝）荔枝嘉年華；6月21日在水口開展“樂享荔枝趣味嘉年華”，“以荔為媒”鼓勵荔枝種植戶展銷，推動文化旅游資源整合推廣。

　　惠陽

　　鎮(zhèn)隆荔枝：肉厚核小、口感極佳

　　夏日，惠陽區(qū)鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)4.3萬畝荔枝樹上，一顆顆鮮紅的荔枝掛滿枝頭。身處“中國荔枝之鄉(xiāng)”核心產(chǎn)區(qū)，鎮(zhèn)隆荔枝憑借優(yōu)異的果實品質(zhì)和厚重的榮譽沉淀，成為嶺南地區(qū)極具代表性的特色農(nóng)產(chǎn)品。

　　鎮(zhèn)隆地處白云嶂山脈，是一片被北回歸線親吻的土地，為亞熱帶季風性濕潤氣候區(qū)，藏著荔枝的“甜蜜密碼”。這里年均氣溫21℃，年日照時長約1800小時，為荔枝生產(chǎn)提供了理想周期。掛果期晝夜溫差顯著，白天充足的光照促進光合作用，夜晚低溫減少養(yǎng)分消耗，使得果實葡萄糖和果糖積累充分，糖度可達19~22度。得天獨厚的自然條件使得鎮(zhèn)隆荔枝肉厚核小、味道鮮美、甜而不膩，口感極佳。

　　鎮(zhèn)隆荔枝的種植歷史可以追溯到600多年前，主要有桂味和糯米糍兩個品種，產(chǎn)量占全鎮(zhèn)荔枝總量的80%以上?。糯米糍果形如心，果皮紅得透亮，咬開是裹著玫瑰香的厚肉，核小得像指尖；桂味果皮帶綠疙瘩，脆爽的果肉飄著桂花香，咬一口滿嘴清爽。

　　鎮(zhèn)隆荔枝獲得廣泛認可，“鎮(zhèn)隆荔枝”品牌價值已達10.9億元。2001年，“鎮(zhèn)隆荔枝”就以“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品”嶄露頭角；2016年正式獲得國家地理標志產(chǎn)品認證，有了品質(zhì)“身份證”。2021年，鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)被授予“中國荔枝之鄉(xiāng)”稱號。2022年，鎮(zhèn)隆成功申報省荔枝RCEP國際合作先行試驗區(qū)。

　　鎮(zhèn)隆荔枝核心品種桂味、糯米糍多次在全國擂臺賽中摘金，2023年更包攬惠州優(yōu)質(zhì)荔枝擂臺賽雙金獎。作為廣東唯一入選首批國家級區(qū)域公用品牌的荔枝產(chǎn)區(qū)，鎮(zhèn)隆荔枝還通過綠色食品認證和全國首個荔枝GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）認證，從種植到采摘全程嚴控品質(zhì)。

　　惠東

　　仙婆果：古荔新生、甜到心頭

　　在惠東縣，荔枝種植歷史悠久，至今仍保存著樹齡長達700年的古荔枝樹（仙婆果）。

　　來到西枝江畔的百年古荔枝林，700歲的“仙婆果”母樹虬枝盤曲。這棵荔枝古樹的果子品質(zhì)獨特。剝開果皮，金黃的果肉不滲汁水，咬下瞬間濃香迸發(fā)，肉質(zhì)爽脆如蜜糖。

　　這棵荔枝古樹的果子“仙氣十足”。關于這棵仙婆果荔枝樹，當?shù)赜幸粋�美麗的傳說：數(shù)百年前，在該荔枝樹下住著一位女巫醫(yī)，客家人稱之為“仙婆”。在水路運輸占據(jù)重要地位的古代，惠東境內(nèi)的西枝江舟楫往來，一派繁忙景象。據(jù)傳當時疝瘴疾病盛行，經(jīng)過西枝江上圍段的患者便找她醫(yī)治，凡向她尋醫(yī)問藥者，都用這棵荔枝樹的荔枝葉或果實煎水服下后痊愈�！跋善拧鳖~頭有褐色圓印，與荔枝果實表皮的褐色斑印幾乎吻合，且荔枝果肉具有獨特香味，因此，這棵荔枝樹的果實后來被人們稱為“仙婆果”。如今，惠東縣全縣栽種的仙婆果荔枝，大多是這棵荔枝樹的后代。

　　惠東荔枝的種植區(qū)域分布廣泛，平山、大嶺、多祝、白花、梁化、稔山、九龍峰等地都是荔枝的主要產(chǎn)區(qū)。今年，惠東縣荔枝種植面積超12萬畝，基本在6月中下旬陸續(xù)上市。

　　惠東堪稱荔枝品種的大觀園�；粗ΨN植面積最廣，它產(chǎn)量穩(wěn)定，果肉緊實，具有甜中帶酸的獨特風味。桂味、糯米糍則是當?shù)刂鳟a(chǎn)品種。井崗紅糯是科技新貴，果色艷紅，抗裂果、耐儲運，6月中下旬上市即成市場新寵，在惠東試種成功后成為果農(nóng)眼中的“致富果”。

　　惠東還致力于推動鄉(xiāng)村旅游與荔枝產(chǎn)業(yè)深度融合，推出“森林吸氧+古村漫步+濱海游玩”的荔枝主題旅游路線。今年，荔枝醋、荔枝酒從傳統(tǒng)作坊走向生產(chǎn)線，本土品牌逐步進入市場，將淮枝的酸澀轉(zhuǎn)化為高附加值飲品，果農(nóng)增收路越走越寬。

　　博羅

　　羅浮山荔枝：果肉乳白、清甜爽脆

　　羅浮山下，山清水秀，風景宜人，擁有生產(chǎn)荔枝的絕佳氣候環(huán)境和土壤條件。生長于此的荔枝，呼吸著清新的空氣，澆灌著山溪水，風味自然一絕。

　　羅浮山荔枝由此贏在了起跑線。每年初夏，羅浮山荔枝如約而至。此時，在羅浮山下，覓得一片荔枝林，遠眺那片蔥郁的林海，點綴其中的“紅寶石”，便是羅浮山荔枝。每年5月底，羅浮山荔枝就會逐步上市。因為地理位置，產(chǎn)地在博羅縣公莊鎮(zhèn)的較為晚熟，每年6月下旬才開始上市。

　　博羅擁有1400多年的荔枝種植歷史，文化底蘊深厚，全縣荔枝種植面積約10萬畝，是廣東荔枝主要產(chǎn)區(qū)之一，主要品種有妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等傳統(tǒng)品種以及近年引進的仙進奉、紫娘喜、無核荔等優(yōu)新品種。

　　羅浮山荔枝以“乳白果肉、核小肉厚、清甜爽脆”著稱。2018年3月，博羅“羅浮山荔枝”獲批成為國家地理標志保護產(chǎn)品。2024年，羅浮山荔枝成功入選中央氣象臺和中國天氣網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布的“節(jié)氣名優(yōu)特產(chǎn)品名錄”和“節(jié)氣名品”，同時以逾12.86億元的品牌價值榮登“2023中國果品區(qū)域公用品牌價值榜”。曾經(jīng)，產(chǎn)于博羅縣龍華鎮(zhèn)柳村村山前村民小組的羅浮山荔枝還在人民大會堂亮相。

　　羅浮山荔枝歷來是古代文人的吟詠之物，如“梅花清入羅浮夢，荔子紅分廣海程”“誰到月明朝禮處，翠巖深鎖荔枝煙”“羅浮此日南薰轉(zhuǎn)，無數(shù)漫山荔子紅”等名句，以至于古時的文人雅士說起羅浮，不少人都會想起山上那遍野的羅浮山荔枝。

　　近年來，傳統(tǒng)荔枝生產(chǎn)經(jīng)驗和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術的融合提升了荔枝產(chǎn)品附加值，也給當?shù)乩笾ι�產(chǎn)注入了新的活力和動力，進一步打響了“羅浮山荔枝”品牌。

　　仲愷

　　將軍綠：科技孕育新種質(zhì)資源

　　走進仲愷高新區(qū)瀝林鎮(zhèn)的荔枝林，仿佛踏入緋色的海洋。這里不僅是嶺南荔枝的重要產(chǎn)區(qū)，更孕育著獨特的“將軍綠”與眾多優(yōu)質(zhì)品種，每一顆果實都承載著千年荔鄉(xiāng)的傳奇故事。

　　瀝林荔枝的歷史可以追溯到宋代。據(jù)史料記載，北宋時期惠州太守錢酥曾在瀝林居住，他帶領當?shù)匕傩绽�用豐富的水土資源種植荔枝。從那時起，瀝林的荔枝種植便逐漸興盛起來。歲月流轉(zhuǎn)，瀝林荔枝以其果皮鮮紅、清甜多汁、果肉飽滿、甜而不膩的特點深受人們喜愛，并在惠州地區(qū)聲名遠揚，素有“甲惠州”的美譽。2025年瀝林鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)量預計超6000噸，糯米糍、桂味等經(jīng)典品種優(yōu)質(zhì)率超80%，撐起了仲愷高新區(qū)荔枝產(chǎn)業(yè)的“半壁江山”。

　　要說瀝林荔枝的“明星選手”，非“將軍綠”莫屬！在仲愷高新區(qū)瀝林鎮(zhèn)企嶺村的荔枝林里，省農(nóng)科院果樹所的專家團隊運用分子標記技術，對種植基地內(nèi)一棵已有80余年樹齡的“母樹”進行精準鑒定，確認其為一種與桂味、掛綠親緣較近的新種質(zhì)資源。

　　“將軍綠”果肉潔白如凝脂，口感脆爽清甜，核小如珠，成熟時果皮鮮紅帶黃綠斑，色澤十分誘人。其成熟后在樹上掛果時間較長，采摘下來后存放時間也相對較久，幾天內(nèi)口感依然保持鮮美�？梢哉f，這棵位于企嶺村的荔枝母樹，是一份區(qū)別于現(xiàn)有種質(zhì)的珍貴新種質(zhì)資源。

　　從親緣關系來看，該種質(zhì)資源與現(xiàn)有荔枝品種的親疏程度依次為：桂味>掛綠>糯米糍。作為晚熟品種，“將軍綠”一般在6月底成熟，為荔枝采摘季的尾聲增添了一份獨特風味。

　　如今，瀝林荔枝不只是枝頭的鮮果，更化身成荔枝干、荔枝月餅、荔枝酒等創(chuàng)意美食，把這份甜蜜從盛夏延續(xù)到四季。

　　策劃 惠州日報記者曾興華

　　統(tǒng)籌 惠州日報記者李燕文 林奶花

　　采寫 惠州日報記者謝菁菁 黃尉宏 洪鵲兒 李燕文 劉乙端

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