原標題：

窯雞飄香 農(nóng)旅興旺

大亞灣澳頭大涌村新農(nóng)人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)打造“大涌窯雞”新名片

　　“鄉(xiāng)親的蔬菜可以摘了，你去幫忙運回來吧�！�

　　“我在準備做菜，之前蒸熟的稻谷記得喂雞啊。”

　　……

　　李丙金一邊接電話一邊生火準備制作“大涌窯雞”。

　　在大亞灣開發(fā)區(qū)澳頭街道大涌村，坐在地里壘窯燒火窯雞是當?shù)卮迕窆餐�的回憶�?023年，李丙金帶著一份情懷回到村里創(chuàng)業(yè)，與大涌村共同打造“大涌窯雞”這張鄉(xiāng)村振興新名片。

李丙金在制作窯雞。

　　驅(qū)車駛入大涌村，大亞灣“最美農(nóng)村路”——澳頭大涌公路在綠蔭間蜿蜒而下，兩側風景秀麗，屋舍儼然。這條全長16.9公里的“最美農(nóng)村路”串起了濱河公園、環(huán)村騎行綠道等景點，是大亞灣澳頭濱海風情鄉(xiāng)村振興示范帶的重要一環(huán)。

　　大涌泥壁石山上有一個養(yǎng)殖場。“這個養(yǎng)殖場是我們建的，有20多畝，養(yǎng)了差不多1000只三黃雞�！崩畋�金介紹，這些雞白天覓食，晚上則吃農(nóng)莊的稻谷飯。

　　李丙金今年38歲，早年不僅開過出租車、當過糕點學徒，還創(chuàng)業(yè)承接工程項目�；氐酱謇锖�，他承包了村集體的閑置資產(chǎn)，開辦了大沖休閑農(nóng)莊。這段時間，李丙金不光要忙農(nóng)莊的活，還要忙民宿和戶外休閑業(yè)務的籌備工作�！耙淮笤缇统鲩T，天快黑了才回來，還得做受顧客歡迎的窯雞�！崩畋�金一邊準備食材，一邊笑著說。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)一年多，這個“80后”新農(nóng)人臉上常常洋溢著笑容。

　　“春節(jié)后，我們農(nóng)莊的戶外休閑區(qū)域和民宿也要正式運營了，平時大家可以帶著小孩到這里來露營，玩秋千和蹺蹺板，晚上還能住下來�！崩畋�金告訴記者，這幾年，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，大涌村發(fā)生了翻天覆地的變化，不少游客到村里觀光游玩，村里的人氣也旺起來了。 

大沖休閑農(nóng)莊戶外休閑區(qū)域和民宿即將開放運營。

　　“開業(yè)半年來，生意還不錯，比較滿意�！崩畋�金說，希望通過采購農(nóng)產(chǎn)品、提供就業(yè)崗位等帶動鄉(xiāng)親增加收入。

　　“我們農(nóng)莊70%以上的員工都是本村人，回到村里收入比在外打工更有保障。”村民胡世權曾在大亞灣漁人碼頭附近打工謀生，2023年，他聽說村里新開了一家飯店，便奔著“離家近，可以照顧家里人”的想法回到大涌村就業(yè)。

　　楊仁昭是村里的菜農(nóng)，平日里，她每天六點就要從村里出發(fā)到龍海街的菜市場賣菜�！按鬀_休閑農(nóng)莊開業(yè)后，經(jīng)常向我們采購農(nóng)產(chǎn)品，我家的收入比以前增長了30%以上。”楊仁昭說。

　　文/圖 惠州日報記者黃旭新